但是实际上并不是饺子皮和馅料的比例越小就越好。
它们就像是一对CP,只有在比例最合适的味道最佳。
随机挑选一个幸运饺子,刘明辉放进了嘴中。
滚烫的汤汁,配合上刚出锅的饺子,绝对是烫伤组合。
轻轻咬开劲道的饺子皮,就能看到里面饱满的馅料。
翠绿和金黄的组合?
这是韭菜鸡蛋馅的饺子。
轻轻吸了一口汤汁,鲜美无比。
等到饺子稍微冷了一些,刘明辉直接将一整个饺子塞进了嘴里。
饺子就是要大口吃才过瘾。
爽滑的鸡蛋,鲜嫩的韭菜,劲道的面皮。
配合上鲜美的饺子汤。
一口下去,最是享受。
趁此机会,刘明辉直接捞起第二個饺子。
这个饺子之前就已经放在一边放凉,这时候温度倒是刚好可以直接入口。
往饺子汤里一涮,刘明辉塞进了口中。
牛肉芹菜馅饺子。
肉牛富有嚼劲,芹菜爽脆的同时同样富含植物纤维。
越嚼越香,很是美味。
刘明辉十分期待的吃起第三个饺子。
却发现居然还是韭菜鸡蛋馅饺子。
倒不是不好吃。
只是少了第一次的那种新奇感觉。
随着饺子的温度降低,刘明辉越吃越快,很快就品尝到了四种味道。
素三鲜馅饺子。
突出的就是一个鲜美脆爽。
虽然没有肉类的荤香,却突出了蔬菜本身的鲜美,同样非常的好吃。
最后一种猪肉白菜馅。
猪肉肥美而有嚼劲,配合同样吸满肉汁的鲜嫩白菜。
一口下去,是绝对的享受。
劲道的饺子用包这种手法,锁住了美味,也成就了自己。
……
收拾好碗筷,刘明辉也没有闲着。
案板上还有大量饺子皮和馅料,足够让他包上个大半天的时间。
为此他特意买了个盛放饺子的专门容器。
单独的隔间能够保护好饺子,防止它们粘连。
包到面皮使用完毕之后,馅料倒是还剩下一些。
将所有的饺子冻入冰箱,刘明辉算是彻底完成了今天的活。
这些馅料明天炒一炒,倒是可以勉强算是一道菜。
虽然他可以控制面皮和馅料恰到好处。
但是这样虽然节省了食材。
却让饺子皮和馅料的比例变得不完美,反而有些得不偿失。
反正多余的食材不会浪费,倒是没有必要强行如此。
就在他准备收拾收拾,结束今天的料理时光时。
忽然灵光一闪,刘明辉的脑海中冒出了一个想法。
或许自己可以利用剩下的馅料制作一种与众不同的饺子。
利用明为料理的魔术,让饺子动起来。
“系统提示:恭喜宿主触发随机任务,魔术饺子。
魔术饺子:随机任务,完成设想中的魔术饺子料理,并至少达到初级品质。
任务奖励:魔术饺子料理水平(高级)。”
居然触发了随机任务。
刘明辉感叹,果然还是创新最好。
只要触发随机任务就能轻松获得高级料理水平。
高级料理水平可不仅仅是对固定料理生效。
毕竟一法通万法通。
要想制作高级料理,需要掌握的知识极多。
能够连带提升刘明辉相关料理的水平。
这也是为什么刘明辉现在的料理水平如此高的原因。
收回思绪,刘明辉开始仔细思考,如何才能将脑海中的创意化作食物。ъΙQǐkU.йEτ
所谓的料理魔术很简单。
就是利用加热膨胀度不同原理,让饺子产生其妙的变化。
面粉和水磨粘米粉(制作肠粉的原料),都可以制作面皮。
却有着截然不同的加热膨胀度。
这样会导致经过加热后,成品产生奇妙的变化。
想做就做。
刘明辉分别用面粉和水磨粘米粉制作了两块面皮。
分别取适量,一上一下,将它们组合成新的饺子皮。
包入足量馅料之后进行封口,就形成了魔术饺子。
满怀期待,刘明辉将魔术饺子放进沸水中煮了起来。
期待它能够产生自己意料之中的神奇变化。
失败了。
却又成功了。
在沸水的作用下,饺子皮的确是产生了刘明辉意料之中的变化。
饺子整体开始朝着肠粉皮那一边开始弯曲。
弯成了略带一点弧度的小月牙。
一面雪白,一面晶莹剔透,能够清晰的看到其中的馅料。
看起来倒是十分可爱。
只不过光是这种程度的弯曲,根本无法完成刘明辉想象中的料理。
他意识到,自己用错了料理方法。
煮是最简单的方法,在这里却不适用。
过多的水分会极大的影响饺子皮的膨胀程度。
油同样是如此。
自己需要选择另外一种料理方式——蒸。
只不过蒸饺需要的饺子皮和普通水饺的饺子皮不同。
需要进行烫面。
但不要将面粉全部烫熟,只需烫2/3即可。
留下1/3的生面粉,混在烫面里面揉成面皮。
用这样的面皮儿来制作蒸饺皮,蒸出来的蒸饺又软又好吃。
刘明辉只能将眼前这些饺子皮做成饺子,喂给大黄吃。
还好因为只是试验,他准备的饺子皮极少,倒是不怕吃撑了大黄。
大黄眼前一亮。
没想到今天居然还会碰到加餐的好事。
只不过它对刘明辉给的份量十分不满。
就这点东西,打发狗吗?
没有搭理大黄的抱怨,刘明辉重新开始揉起了两种面皮。
先是普通面皮:首先用80度以上的热水烫面。
不能烫太多,比例以三分之二为宜。
烫好之后不能马上和面需要先把面摊散。
使面透气散掉面里面的臭味,然后再加一些凉水和面。
然后是肠粉皮:同样用80度以上的热水浇在水磨粘米粉上。
注意水不能多,要一点一点慢慢的浇,然后团成团后饧10分钟左右。
很快刘明辉就做好了两种面皮。
分别擀成合适的薄片,刘明辉再次将它们组合起来。
很快一个牛肉芹菜馅蒸饺就出现在刘明辉手中。
话不多说,直接上蒸锅。
随着热气升腾,魔术饺子逐渐成熟。
刘明辉迫不及待的揭开蒸笼盖子。
却发现蒸果然是最正确的选择。
此时的饺子弯出了一个夸张的弧度,看起来有点像是成熟的虾尾。
却没有那么夸张。
拿起筷子,夹起这枚蒸饺,刘明辉放进口中品尝了起来。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神日不过万的我在东京做美食的日常
御兽师?
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