变的是糯米的处理方法。
糯米需要提前浸泡一夜后,取出滤干水分备用。
鸡肉按照刚才的方法处理完成备用。
炒完鸡肉后,锅不洗,直接炒糯米。
适量加点食用油、蚝油一起翻炒均匀即可。
最好用中小火炒,以免糊底。
同时如果糯米还有残留的水分,必须炒干。
不然包的时候容易有水流出来。
炒过的糯米更香,加入蚝油翻炒可以增加咸味,不会寡淡无味。
做好准备工作后,取出适量炒好的糯米。
在其中夹入炒好的鸡丁。
这里也可以再加入蛋黄、五花肉等食材。
不过为了突显鸡肉的鲜美,推荐不加。
食材过多之后,味道容易变得不纯粹。
再用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。
糯米鸡收口朝下蒸,放入蒸锅内蒸。
水烧开后,开始计时,蒸一个小时左右。
蒸的时候要收口朝下,直接在蒸笼上蒸。
不要放在碟子上,不要重叠一起蒸。
保持水汽均匀,米才不容易夹生。
蒸熟之后,荷叶颜色变暗,荷香可闻。
此时荷叶味道已经完全渗入糯米中,达到彼此交融的境界。
做好的糯米鸡如果吃不完,也可以放入冰箱冷冻。
想要食用的时候再拿出来蒸个二十分钟左右即可。
味道并不会比新鲜出炉的荷叶鸡差上多少。
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随着蒸制的时间变长,水蒸气也变得清香扑鼻起来。
融入了荷叶的清香和鸡肉的鲜美,让人胃口大开。
恨不得直接打开蒸锅品尝一下隐藏在其中的美味。
刘明辉想了想,还是决定问森山丈一说:
“森山,你们需要米饭吗?”
“今晚的料理是糯米鸡,一道类似于灌汤包一样。”
“外面是糯米,中间包裹着鸡肉馅料的美味料理。”
虽然糯米鸡和刘明辉描述的东西有些差距,但是他觉得自己意思应该是表达到位了。
来了,来了,等待已久的问题。
森山丈一毫不犹豫的说:“不需要米饭,我们跟刘老板一样的吃法就好。”
“华国有句成语叫做入乡随俗,我们完全没有问题。”
刘明辉有些无语,入乡随俗这個成语是那么用的?
不过用在这里好像也没毛病。
不过他还是劝道:“你们确定不要?”
“毕竟华国和樱花国的饮食习惯还是有很大区别。”
“我受得了不代表你也受得了。”
森山丈一十分肯定的说:“我相信我们绝对没有问题。”
“刘老板你放心,我们绝对不会需要米饭。”
“美味的料理,直接吃就好,米饭只会显得多余。”
这是上次大家吃灌汤包时得出的结论。
并且得到了一致认可。
刘明辉点了点头。
既然森山丈一那么说,他也不再劝说。
自己要尊重每个人的选择。
只不过这样的话糯米鸡需要的分量就会更多。
不过刘明辉早就准备,材料准备得非常足。
多出来的部分可以冻入冰箱。
作为自己懒惰时候的食物,也是非常不错的选择。
丝毫不会比饺子差上多少。
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随着用餐的时间到来,森山丈一领到了两个糯米鸡。
不够再去拿,刘明辉这里绝对管够。
只不过糯米鸡看似不大,但是由于主材料是糯米,所以十分饱腹。
所以推荐吃完后觉得不够再拿。
即使还没有打开荷叶,森山丈一也被那浓郁的香味香迷糊了。
轻轻剪短棉线,拉开荷叶的包裹。
顿时露出了包裹在其中晶莹剔透的糯米。
糯米呈酱色,粒粒饱满,丝毫没有很水的感觉。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
糯米的间隙中还能看到一些食材。
有恰到好处的鸡肉块,有香菇粒,有香肠片,看起来十分诱人。
稍微冷却片刻,达到合适入口的温度之后,森山丈一一口咬了下去。
香。
这是森山丈一的第一感觉。
糯米吸收了鸡肉、香菇、腊肠、荷叶等多种食材的香气。
口感丰富。
这是森山丈一的第二感觉。
经过炒制的糯米蒸熟过后更显软糯。
鲜嫩的鸡肉。
柔嫩的香菇。
富有颗粒感的腊肠。
各种食材在口中交织,形成了独特的口感。
最后是美味。
所有食材的味道在口中交织和融合,越嚼越香,越嚼越美味。
让人有一种停不下来的感觉。
等森山丈一反应过来,一份糯米鸡已经完全被他吃进了肚子。
迫不及待打开第二份糯米鸡,森山丈一快速享受了起来。
嗝。
满足的打了个饱嗝。
虽然感觉还是有些意犹未尽。
但是再来一份又显得太多。
正好此时望月香奈等人也走了进来。
森山丈一热情的打起了招呼,同时说:
“今天刘老板又准备了美味的料理。”
“是和灌汤包类似的料理,吃起来十分美味和诱人。”
“我自作主张,没要米饭。”
“相信大家一定会感谢我的决定。”
这倒也不算是森山丈一自作主张。
毕竟上一次大家讨论时,得出的一致结论就是下次不需要米饭。
室内光子眼睛一亮,惊喜的说:“难不成是大包子?”
“早就听说华国的大包子又大又白,鲜嫩多汁,是难得的美味。”
“没想到这一次居然有机会见识到。”
森山丈一有些尴尬的说:“并不是大包子。”
“刘老板准备的料理叫做糯米鸡。”
“虽然没吃过大包子,不知道味道如何。”
“但是我敢保证,这糯米鸡也一定十分美味。”
室内光子有些失望的说:“原来不是大包子啊。”
“不过糯米鸡也行。”
“只要是刘老板的料理我都喜欢。”
“光听这名字就能感觉到它的美味程度。”
“糯米鸡?那一定是口感丰富、层次分明的美食。”
说完便满怀期待的走进了厨房,准备领取今天的晚餐。
只不过说着无心,听着有意。
刘明辉有些诧异,室内光子居然喜欢吃大包子?
大包子制作简单,味道鲜美,是十分常见,又非常美味的美食。
尤其是鲜肉大葱味道的大包子。
一口咬下,那种丰盈的肉汁和葱香在口中爆炸开来的感觉,想想都让人流口水。
刘明辉决定了。
下次就做大包子。
单纯就是因为自己喜欢吃,不是因为别的什么原因。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神日不过万的我在东京做美食的日常
御兽师?
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