36书房网>其它类型>返回1998txt>第224章 徐同道的收获(4/5)
  宾主尽欢。

  张发生等人走的时候,心情都很美丽。

  黄安民走的时候,也很高兴,张发生最后的表态,等于在说:只要年后他们在待遇方面能谈的拢,他承包知味轩的事,就不会有什么问题。

  这对他来说,自然是一件极大的喜事。

  做厨师做到他这个年纪,如果不能做上厨师长,那他余生就不可能再有多大的发展。

  除非自己下定决心,自己出去尝试开店。

  可,他们做厨师的这些年,早就见过不少同行辞职去开店,结果赔得底掉的例子。

  事实早就证明,做菜做得好的厨师,未必有不错的经营能力。

  但,想从一个掌勺师傅,一跃成为一名厨师长,又谈何容易呢?

  有点规模、上点档次的饭店、酒楼,请厨师长的时候,一般首先就会问他之前在哪里做过厨师长。

  越是没做过厨师长的,就越没机会做厨师长。

  这就很像十几年后,那些刚从学校毕业的大学生出去找工作,用人单位,总是喜欢问他们有什么工作经验。

  没有工作经验,人家就不想要。

  临走之前,黄安民对徐同道再三表示感谢,态度非常诚恳,双手握着徐同道的手,久久不放。

  而等他走后,徐同道看见徐同林等人都在品尝剩下的那点叫花鸡,徐同道眯了眯眼,也走过去,从荷叶堆里找出一缕肉丝放进嘴里尝了尝。

  刚刚张发生他们吃的时候,并没有吃得很干净,估计是为了保持大老板和女人的矜持吧!反正是剩了一些的。

  徐同道品尝后,微微点头。

  黄安民做得这只叫花鸡入味效果很好,不咸不淡,香气和鲜味确实都很足。

  从鸡肉丝的嚼劲和鲜味上来看,这只鸡应该也是黄安民特意挑选的。

  肉质不柴,说明不是几年的老母鸡,肉质也不是太松,说明应该也不是今年的仔鸡。

  从这只鸡的大小,和乌黑纤细的鸡脚来看,应该是乡下养的土鸡,还是吃稻谷长大的那种鸡。

  今天这次试菜,他徐同道好像只是起了一个中间人的作用,没什么收获。

  其实不然,他偷师成功了。

  黄安民做这只叫花鸡的全部过程,他几乎都亲眼目睹。

  除了黄安民刚开始腌渍这只鸡的时候,徐同道大概错过了几分钟,其它的过程,他都看在眼里。

  而黄安民腌渍这只鸡所用的腌料,也并不复杂,徐同道早就默记在心,他的记忆力本来就不差,要不然之前中考的时候,他也不会成为他们初三四个班,考上县二中的五人之一。

  其实,不止这只叫花鸡,实际上,黄安民今天做的几道菜,包括那道菌王汤,徐同道都把做法记下了。

  这不仅得益于他不错的记忆力,也得益于他不错的厨艺底子。wwω.ЪiqíΚù.ИěT

  正所谓:外行看热闹、内行看门道。

  他本身就有不错的厨艺底子,学习能力又强,而黄安民今天做得菜又不多,记住黄安民那几道菜的做法,对他来说,其实并不难。

  虽说,他未必能复制黄安民今天做的这几道菜。

  但模仿个七八成,他还是有信心的。

  相比其它几道菜和菌王汤,徐同道对这道叫花鸡更有兴趣。

  他打算在接下来的几个月里,亲手多试做几次,模仿不出十成的味道不要紧,他相信只要自己试做的次数够多,再结合自己做菜的经验和心得,对这道叫花鸡的做法略作调整。

  那就算他无法百分百复制黄安民做出来的效果,但应该能做出另一种味道各有千秋的叫花鸡出来。

  这……就涉及到一个正宗和不正宗的问题。

  如果将黄安民做的叫花鸡,定义为“正宗”。

  那他徐同道以后改良过的叫花鸡,就是“不正宗”的叫花鸡。

  但这一点,恰恰是他徐同道从不在意的一点。

  原时空,他做厨师的那几年,厨艺学的快,提升的快,其实很重要的一个原因,就是他从来没想过要百分百复制别人做出来的效果。

  包括他当时的师傅——葛良才。

  徐同道也没想过要让自己做出的每一道菜,和葛良才做出来的如出一辙。

  因为他知道那是一件吃力不讨好的事。

  想要把一道菜做得和别人如出一辙,难度太大了。

  而如果换个思路,把别人做菜的手法和原理,都琢磨明白,然后再结合自己的想法,研究出一道让自己满意的菜出来,反而会容易很多。

  至于,正宗还是不正宗?

  有那么重要吗?

  只要自己改良后的那道菜,味道也很出色,那就算不正宗又怎么了?

  学做菜,又不是学生时代的试卷考试,有标准的答案,不符合标准答案的,全部都是错的。

  徐同道认为做菜是没有标准答案的,正宗不正宗,也只是一个虚名。

  真正把一道菜做出来,端给客人的时候,有几个客人会管你做得正不正宗?

  对九成九以上的客人来说,只要你这道菜做得好吃,那就ok。

  否则,就算再正宗,也是狗屁。

  不是他徐同道自负,事实就是他在原时空学厨艺、做厨师的那几年,他真的没见过一个在做菜上,进步比他更快的。

  ……

  这天凌晨。

  店里打烊,回到住处的徐同道,找出纸笔,将今天黄安民做那几道菜的每一个步骤和手法,都记录下来。

  然后对着最后记下的叫花鸡做法,细细研究。

  这天晚上,他睡得很晚。

  ……

  年前的最后几天,徐同道变得比之前更忙。

  知味轩厨房里的每个人也都忙得跟不停旋转的陀螺似的,连带着罗宗平和罗宗山,都没什么时间来偷师徐同道的全羊宴。

  徐同道本来想在过年前,抽个时间回老家一趟,看望一下母亲、弟弟和妹妹的,想给他们送点钱,做一些过年的交代,告诉他们——他要忙过春节这几天,才有空回家。

  但年前这几天,他实在太忙了,根本就抽不出哪怕是半天的时间。

  无奈之下,他只能给徐同林放了半天假,让徐同林一个人回老家一趟,顺便帮他给家里带点钱回去,也带几句话回去。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神木子心的返回1998txt

  御兽师?

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