36书房网>都市言情>美食从和面开始>第1196章 老郑,你咋来了?
  没过多久,瓦罐盖子上捂着的那块湿毛巾就干了。

  原本徐拙以为速度很慢呢,结果在谢海龙说完不到五分钟时间,这块毛巾就干得就像是在夏日的阳光下暴晒了一样。

  谢海龙把火关掉,让瓦罐里的大粒海盐再把鸡闷一会儿。

  闷的时间不长,也就五六分钟时间。

  接着他将瓦罐的盖子拿起来,一股诱人的咸香味道就从瓦罐里飘了出来。

  原本徐拙以为这是海盐,这么在瓦罐里烧半天肯定会有海水那特有的腥味儿,结果发现完全没有。

  这咸香的味道很好闻,因为能够分辨出这咸味儿中还夹杂着鸡肉那特有的鲜美。

  谢海龙拿来一个比较大一点的盆,戴上隔热手套,将瓦罐里的海盐一股脑的全倒进了盆里。

  这时候的海盐因为比较干,所以像沙子一样从瓦罐里倾泻而出,随着这些大粒海盐一块儿流淌出来的,还有那个被玉扣纸紧紧包裹着的盐焗鸡。

  玉扣纸已经完全被鸡肉中分泌出来的油脂浸透,香味儿扑鼻。

  谢海龙用隔热手套把盐焗鸡从这些海盐中拿出来,用手将上面的盐粒拍掉,然后放在盘子里,准备撕开。

  他脱掉手套,小心的一层层将鸡身上的玉扣纸揭掉。

  刚刚包的时候,徐拙还想吐槽包的随意呢,结果现在看来,这玩意儿就得包得随意点,要是包得严严实实的,那这会儿可就要命了。

  因为这些玉扣纸吸收了油脂之后,就会紧紧的贴在一起,想要分开还得有点耐心才行。

  随着谢海龙把这些玉扣纸一层层解开,盐焗鸡那特有的香味儿也变得越来越浓郁,闻起来让人不自觉就有点流口水。

  等最后一层打开之后,一只黄澄澄散发着香味儿的鸡就出现在大家面前。

  这只鸡很漂亮,黄色的外皮闪着油光,肉皮紧实,一看就很好吃。

  谢海龙戴上一次性手套,把这只鸡拿出来,然后说道:“客家人吃盐焗鸡,不用刀切,而是用手撕,这点跟中原这边的烧鸡吃法有点相似。”

  所谓的手撕,就是用手把鸡肉撕开。

  不过这会儿当着摄像机的面,谢海龙自然不会只把鸡撕开,而是要把鸡摆成花才行。

  粤菜对鸡肉的要求很高,不光要好吃,摆盘也是很重要的一环。

  简单来说就是“盘中有鸡”。

  什么叫盘中有鸡呢?就是做熟的鸡肉改刀后,要在盘子里再次摆成鸡的样子,可以是公鸡报晓,也可以是金鸡独立,反正卖相要足。

  这用手撕的盐焗鸡,同样也得在盘子里重新摆成鸡的样子才行。

  谢海龙先把鸡腿鸡翅从鸡身上的拧下来放在一个小盆里,然后小心的将鸡背上的皮撕下来放在一边。

  接着,他将鸡身上的肉全都撕成小块,把大块的骨头挑拣出来。

  做好这些之后,开始摆盘。

  先把撕下来的鸡肉在盘子里堆成一个椭圆,然后将之前撕下来的鸡皮蒙上去,再把翅膀放在两边,鸡腿放在最下面。

  最后把撕下来的鸡头稳稳的放在最前面。

  这只卖相上佳口感十足的盐焗鸡就已经做好。

  摄像师围上来拍了一会儿特写,然后就进入了试吃环节。

  这个环节安排的是徐拙,这原本已经说好,大家也都已经同意。

  但是在徐拙准备坐下来开吃的时候,工作室的门突然被人推开,然后徐拙就看到郑光耀拄着拐杖走了进来。

  这……

  这老头咋来了?

  不光徐拙感到意外,连老爷子他们也觉得奇怪。

  “老郑,来检验你徒弟手艺了啊?”老爷子笑呵呵的跟他打招呼,不过郑光耀的脸色不太好看。

  他看了看大家,轻轻叹了口气:“你们这些人真是学会欺负人了,别的菜系都是老将出马,轮到我们粤菜了就徒弟上阵,看不起谁呢这是?”

  徐拙:“……”

  得,苦主来了。

  昨天大家分赃一样决定了不让郑光耀过来,今天这老头就自己跑了过来,而且上来就开怼,显然心情很差。

  他对别人如此,对谢海龙自然也不太满意。

  不知道会不会影响谢海龙客座教授的事儿。

  不过昨天大家说好了不告诉郑光耀,也没见有人发朋友圈,但是郑光耀是怎么知道的呢?

  难道说……

  我们中出了一个叛徒?

  谢海龙有点惶恐,他是真没想到会有这么一出,自己师傅什么脾性他太清楚了,要是郑光耀在这,哪还有他谢海龙出手的机会啊。

  然而现在……

  很尴尬。

  就好像背着大人偷偷做坏事被发现了一样。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt

  徐拙反应最快,他冲摄像师一招手,然后快步走过去,搀着郑光耀一边往试吃的餐桌前走一边开始介绍郑光耀。

  “想必大家都已经认识这位老爷爷了,他就是当今粤菜第一人,硬生生把粤菜提升为和法国大餐齐名的菜系。

  之前做盐焗鸡的时候已经向大家介绍过了,谢海龙叔叔是郑爷爷的高徒。

  今天这个试吃环节,自然得让郑爷爷来最适合,由他品评一下自己徒弟的手艺,想来应该能吃出不同的感受。”

  郑光耀原本还要发脾气的,但是面对摄像机,他心里再不痛快也得忍着,毕竟这些视频以后要播出去的,不能影响了自己的形象。

  徐拙现在直接让摄像师拍,也是出于这种考虑。

  爱惜名声的人,不管什么时候都会把自己的外在形象放在第一位。

  这就跟女朋友不管有多生气,只要你把手机拿出来自拍,她就立马配合的摆出最漂亮的pose面对镜头。

  没办法,要保持在外人面前的形象嘛。

  郑光耀坐下来之后,已经进入了状态。

  他擦擦手,看着这盐焗鸡的卖相笑了笑,然后说道:“很不错,香味卖相都很足,就是撕的稍微有点碎,可以再完整一些,这样看起来会更好。”

  他不痛不痒的说了几个缺点,情绪不知不觉的已经缓和了下来。

  就在这个时候,系统的提示音在徐拙的脑海中响起。

  “宿主灵活利用郑光耀的喜好让他的情绪快速降下来,避免了一次因为心理剧大波动而造成的身体伤害,特奖励D级烹饪通用技能——盐焗技法,恭喜宿主。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神糖醋虾仁的美食从和面开始

  御兽师?

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