36书房网>都市言情>美食从和面开始>第447章 做小磨香油
  陈桂芳办事很麻利,第二天上午十一点左右,安装设备的师傅就到了。

  他们来的目的很简单。

  一来是跟徐拙签订一下采购合同,另外就是来看看场地。

  假如需要调整第地方,比如砌砖或者接水电之类的,他们现在就会下手做好,省得设备送到的时候耽误时间。

  “这孩子,还真打算做香油啊?”

  冯卫国有些不解,徐拙这么瞎折腾,徐大哥居然也不管管。

  徐济民指了指墙上挂着的营业执照:“这上面写的法人是徐拙,不是我,所以他想做什么就做什么,只要不影响店里的生意,想做什么就做什么。”

  老爷子早些年交代徐文海管的太多,把徐文海教训得跟个书呆子一样。

  所以现在教导徐拙,他就吸取了教训。

  不再事无巨细都管着,只要徐拙的大方向没跑偏,就不管他。

  另外,自从徐拙做出芝麻酱之后,老爷子也在盼着徐拙做香油。

  这两者很相似,虽然香油繁琐一些,但是相差不大。

  所以徐拙第一次说买做香油的机器时候,老爷子便点头同意了。

  现在的芝麻油质量良莠不齐,买到正品跟买彩票一样。

  假如能自己做自然再好不过了。

  徐拙带着那几人来到隔壁已经打扫干净的商铺中。

  跟几人就机器摆放的问题展开了讨论。

  筛选机和清洗设备摆到最里面,挨着水管,不仅方便加水,也方便排水。

  不过现在里面空荡荡的,需要修一个水槽,下水口也得扩大一些,省得回头被堵上。

  磨酱的石磨放在中间,接电源比较方便。

  晃油机则是摆到门口靠里的地方。

  这里采光好,可以清楚的分辨出香油和油渣。

  至于炒料机,被安排在了门口的位置。

  等会儿在门头上安装一个和炒料机配套的烟机。

  这样就能把炒料机的烟气都排到外面。

  非常方便。

  至于冷却芝麻用的扬烟机,几个施工人员建议做成带轮子的。

  用的时候推到外面,这样不仅有利于散热,也能避免屋子有烟尘出现。

  确定好位置之后,开始准备砌水槽和电动石磨的底盘。

  徐拙通过李四福找了个送建材设备的人,让他送来红砖水泥沙子以及五金水暖相关的物料和设备。

  会者不难。

  徐拙以为很麻烦的事儿,结果不到下午五点,几人就已经摆弄完毕。

  甚至还把建筑废渣给清理干净了。

  在四方面馆一人吃了份烩面,几人就告辞回去,并且约定后天一早来送设备,让徐拙做好准备。

  两天后,徐拙采购的设备全都送了过来,并且几个工人还帮徐拙安装好,挨个儿进行调试。

  确定没有任何问题之后,才告辞离开。

  这些机器虽然是新的,但是却不能用。

  因为全都需要经过清洗才行。

  毕竟是做吃的,可不能大意。

  徐拙带着几个服务员忙活大半天,才算是把这些设备给清理干净。

  做完这些之后,徐拙就忙不迭的开始做香油。

  首先把芝麻用筛选机过一遍,把里面一些叶子和秸秆等物筛选出来。

  然后用水浸泡一下,把芝麻表面的尘土清理干净。

  同时把漂在水面上的那些空壳芝麻舀出去,免得影响香油的成色。

  清理过后的芝麻用筐盛着,在控水的同时,也让芝麻捂一下,这样水分能进入芝麻内部,有助于提高出油率。

  接着,徐拙打开滚筒式炒料机,开始炒芝麻。

  这个滚筒式炒料机用的是电热器,用起来倒是很方便,甚至还能设定温度。

  炒芝麻很讲究。

  炒芝麻酱的时候,把芝麻炒熟就行。

  也就是能用手把芝麻捻碎,就可以做芝麻酱了。筆趣庫

  但是做香油的话,一定要把白芝麻炒成枣红色。

  相比较做芝麻酱,在炒制上稍稍有些过火。

  这样做出来的香油味道才纯正好吃。

  不过也得注意,不能让芝麻炒太狠。

  太狠的话芝麻就会糊掉,做出来的香油非但不好吃,反而会有股苦味儿。

  所以做香油的芝麻炒起来非常讲究经验。

  一定要把握好这个度。

  在将糊不糊的边缘最好。

  芝麻炒好后,徐拙把炒料机的加热功能关掉,然后让炒料机倒转,将里面已经炒好的芝麻全都倒出来。

  接着他赶紧把这些炒好的芝麻填入扬烟机中,并且开启机器,让扬烟机转动起来。

  扬烟机跟炒料机很相似,都是一个电动滚筒。

  但是也有区别。

  第一,炒料机有加热功能,还能设定内舱的温度,但是扬烟机没有。

  第二,炒料机的外皮是非常保温的铁皮,而扬烟机的外层只是一层细密的铁丝网罩。

  之所以这样设计,除了让芝麻迅速降温之外,还能将一些炒碎炒糊的芝麻筛出来,让芝麻更加纯净。

  扬烟机开动的时候,几个路过的邻居好奇的问徐拙:“小拙,你这不好好开饭店,打算做香油吗?”

  徐拙笑笑:“店里香油用量太大,索性买机器自己加工,也省得买到假货。”

  邻居一听就来了兴趣:“你不准备对外卖吗?”

  “暂时没打算卖,因为面馆太忙,我顾不上做香油,具体卖不卖等以后再说吧。”

  卖香油倒是很不错,但是徐拙相信,系统绝对不允许他放弃厨艺开个香油铺子。

  再说这玩意儿虽然赚钱,但是跟四方面馆相比,依然是个弟弟。

  现在四方面馆的利润很高,哪怕他拼命做香油也赶不上面馆的利润。

  等芝麻晾凉之后,徐拙开始磨酱。

  磨酱是做香油很关键的步骤。

  香油的出油率,跟磨酱的质量有着直接的联系。

  而磨酱的根本所在,则是下料口的调整。

  下料太快,芝麻磨不碎,出油率会降低。

  下料太慢,会导致磨盘相互摩擦,不仅会让麻酱中假如大量石末,还会把磨盘的石槽磨平,使得磨出来的酱更加粗糙。

  所以在香油的制作中,磨酱几乎是至关重要的环节。

  幸好徐拙有技能在手,不然别说做香油了,光磨酱这一步,他都能把一个好端端石磨毁掉。

  把芝麻倒入料斗中。

  徐拙开启电机,磨盘缓缓转动起来。

  很快,两块磨盘的缝隙中,丝丝缕缕的芝麻酱逐渐流了出来…… 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神糖醋虾仁的美食从和面开始

  御兽师?

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